Salsiccia alla Barbera d'Alba Superiore

on 10 Marzo 2014
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INGREDIENTI (4 PERSONE) 

700g di salsiccia
5 patate medie
2 spicchi d'aglio
alcuni rametti di rosmarino
olio extravergine di oliva
sale
2 bicchieri di Barbera d'Alba Superiore Veglio Michelino & Figlio

PROCEDIMENTO

Lavare, pelare e tagliare a pezzetti le patate e adagiarle su una teglia da forno con olio, aglio, rosmarino e sale. Far cuocere il tutto a 200 °C per circa 30-40 minuti a seconda della grandezza. In una padella cuocere la salsiccia sfumandola con il vino. Servire con il contorno di patate al forno.

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