Asti spumante

MOSCATO D'ASTI

CLASSIFICAZIONE: DOCG

VARIETA’ UVE: MOSCATO 100%

ZONA DI PRODUZIONE:SERRALUNGA D’ALBA

TERRENO: MEDIO-IMPASTO

ESPOSIZIONE: SUD-EST

COLORE: GIALLO PAGLIERINO

OLFATTO: INTENSO CON PROFUMI DI FIORI E FRUTTI E DELL’UV APPENA RACCOLTA

GUSTO: DOLCE-DELICATO ED ELEGANTE, FRIZZANTE

ABBINAMENTI CIBI: VINO CHE ACCOMPAGNA IL DESSERT, OTTIMO COME APERITIVO, ISERVIRE A 8-10 °C

PRODUZIONE PER HA: 70 HL

VENDEMMIA: PRIMA -SECONDA SETTIMANA DI SETTEMBRE

VINIFICAZIONE:PIGIATURA SOFFICE E FERMENTAZIONE PER 4-5 GIORNI A      

TEMPERATURA CONTROLLATA

MATURAZIONE:IN BOTTI D’ACCIAIO E AFFINAMENTO PER 4 MESI IN BOTTIGLIA

ALCOOL: 5,5%

ACIDITA’: 5,5 G/L

CONFEZIONAMENTO: BOTTIGLIE DA 75 CL

DURATA  : 2-3 ANNI

 

QUESTO VINO E’ PRODOTTO SEGUENTO IL REGOLAMENTO CE/F1 CHE VIETA L’USO DI SOSTANZE CHIMICHE CHE RILASCINO RESIDUI PERICOLOSI NEL PRODOTTO FINALE  SIA PER LA CONCIMAZIONE DEI TERRENI CHE PER I TRATTAMENTI CONTRO LE AVVERSITA’ DELLA VITE

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