Re della notte

 

RE DELLA NOTTE

CLASSIFICAZIONE: EXTRA DRY

ZONA DI PRODUZIONE:SERRALUNGA D’ALBA-DIANO D’ALBA

TERRENO: MEDIO-IMPASTO

ESPOSIZIONE: SUD-EST

COLORE: GIALLO PAGLIERINO

OLFATTO: INTENSO CON PROFUMI DI FIORI E FRUTTI

GUSTO: SECCO-DELICATO ED ELEGANTE,

ABBINAMENTI CIBI: VINO CHE ACCOMPAGNA TUTTO IL PASTO, IN PARTICOLARE PIATTI A BASE DI PESCE.OTTIMO COME APERITIVO E PER SERATE IN COMPAGNIA.SERVIRE A 8-10°C

PRODUZIONE PER HA: 70 HL

VENDEMMIA: PRIMA -SECONDA SETTIMANA DI SETTEMBRE

VINIFICAZIONE:PIGIATURA SOFFICE E FERMENTAZIONE PER 4-5 GIORNI A      

TEMPERATURA CONTROLLATA

MATURAZIONE:IN BOTTI D’ACCIAIO E AFFINAMENTO PER 4 MESI IN BOTTIGLIA

ALCOOL: 12%

ACIDITA’: 5,5 G/L

CONFEZIONAMENTO: BOTTIGLIE DA 75 CL

DURATA  : 2-3 ANNI

 

QUESTO VINO E’ PRODOTTO SEGUENTO IL REGOLAMENTO CE/F1 CHE VIETA L’USO DI SOSTANZE CHIMICHE CHE RILASCINO RESIDUI PERICOLOSI NEL PRODOTTO FINALE  SIA PER LA CONCIMAZIONE DEI TERRENI CHE PER I TRATTAMENTI CONTRO LE AVVERSITA’ DELLA VITE                

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